Hiện nay, việc sử dụng kho lạnh bảo quản cam tươi để bảo quản trữ lượng cam lớn, nhằm chủ động nguồn cung cấp cam lúc trái vụ đang được các hộ kinh doanh, các chủ vựa cam triển khai. Kho lạnh bảo quản cam tươi phù hợp với tính chất sinh học của cam tươi, đáp ứng tiêu chuẩn nhiệt độ, nhằm bảo lưu được giá trị dinh dưỡng của trái cam tươi trong suốt quá trình bảo quản.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi lâu


 Nhiệt độ bảo quản cam yêu cầu trong khoảng từ 2 – 8 độ C, độ ẩm 85-90%. Cam được bảo quản trong điều kiện này sẽ không bị ngót quả. Cam đưa vào bảo quản cần được thu hoạch đúng độ tuổi, nhúng qua dung dịch Natri Hipoclorit 1%, để khô ráo bằng nhiệt độ thường, rồi tiếp tục nhúng vào dung dịch Citrashine, tiếp tục để khô ráo bằng nhiệt độ thường, bọc kín bằng nilon trước khi đưa vào kho lạnh.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam cần đảm bảo kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm trong kho bảo quản. Kho lạnh bảo quản cam tươi bảo quản trái cam với số lượng lớn hơn, cam tươi được lâu hơn (vài tháng), và không làm mất đi hương vị của cam.

Công nghệ bảo quản cam bằng kho lạnh được coi là công nghệ tiên tiến và tối ưu nhất hiện này, với chi phí rất rẻ nếu tính theo thời gian và hiệu quả bảo quản mang lại; so với những biện pháp thông thường bảo quản cam trong ngắn hạn (khoảng 1 tháng) như bảo quản cam trong cát; hay bảo quản cam bằng cách bôi vôi tôi vào cuống quả hay bảo quản cam bằng lá thông.

Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam

Khi thu hoạch cam công tác đầu tiên bà con nông dân cần làm là phân loại cam để có thể lập ra kế hoạch cụ thể trong việc bảo quản. Để có thể bảo quản cam trong vòng 2 – 3 tháng thì kho lạnh chính là sự lựa chọn phù hợp và mang lại hiệu quả cao nhất cho các cơ sở thu mua cam. Cam khi đưa vào kho lạnh cần thu hoạch đúng thời vụ, tránh thu hoạch cam quá sớm hoặc quá muộn sẽ làm cho năng suất của quả kèm theo chất lượng bị giảm đi rất nhiều. Trước khi đưa vào kho lạnh cần bọc nhiều lớp nilon và bảo quản trong khoảng nhiệt độ từ 2*C – 8*C. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam các doanh nghiệp có thể tiết kiệm tối đa được chi phí mà vẫn có thể bảo quản cam tươi, ngon lâu nhất.

Thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi

Điện Lạnh Biển Bạc chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi, các loại kho lạnh nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây… với nhiệt độ bảo quản và kích thước kho theo yêu cầu của Quý khách hàng.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng nhiệt độ bảo quản yêu cầu. Kho lạnh bảo quản cam tươi được trang bị hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh. Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh bảo quản cam tươi, đảm bảo cách nhiệt tốt, dễ sử dụng, đóng mở. Vỏ kho lạnh là panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole hoặc inox có tính thẩm mỹ cao, đồng thời đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh.

Lưu ý trong quá trình thi công, thiết kế kho lạnh bảo quản cam



Lưu ý trong việc thi công, lắp đặt

Việc thi công thiết kế, xây dựng kho lạnh không đơn giản bởi vì nó liên quan đến rất nhiều vấn đề như mặt bằng, kế hoạch thi công. Có thể xây kho lạnh hoặc lắp ráp kho lạnh bằng các tấm panel. Hiện nay việc lắp ráp kho lạnh được nhiều doanh nghiệp hướng đến bởi đặc thù dễ làm và dễ sử dụng của nó. Khi lắp đặt ta cần chú ý một số đặc điểm sau:

–  Cần chọn những tấm panel có vỏ cách nhiệt, có độ chắc chắn và không hấp thụ nhiệt

–  Sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng đủ nhiệt độ kho lạnh yêu cầu

–  Cửa kho lạnh thiết kế bằng hệ thống cửa chuyên dụng để có thể đảm bảo được khi ra vào không bị lọt quá nhiều không khí

–  Lưu ý bảo quản trong kho lạnh cần kiểm tra thông số như nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí CO2

–  Lợi ích của kho lạnh bảo quản cam

– Khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam sẽ giúp quý khách chứa cam ở một nơi rộng lớn và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cam

Khi sử dụng kho lạnh để bảo quản cam sẽ không bị biến đổi gì, vẫn giữ được màu sắc ban đầu cũng như chất lượng bên trong không thay đổi, mang lại sự an tâm cho người sử dụng.

Kho lạnh bảo quản cam có thể tháo dỡ và di chuyển đến địa điểm khác 1 cách dễ dàng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượn kho lạnh. Bảo quản cam trong kho lạnh làm giảm hô hấp, các hoạt động trao đổi chất khác, làm giảm sự thoát hơi nước, giảm sự sinh sản cũng như tác động của Ethylene giảm sự sinh trưởng của nấm và vi khuẩn.

Có thể sử dụng được kho lạnh trong thời gian lâu dài

Kho lạnh bảo quản cam có thể bảo quản cam lên tới 4 – 5 tháng, tùy theo nhu cầu của người sử dụng

 

Hiện nay, việc sử dụng kho lạnh bảo quản cam tươi để bảo quản trữ lượng cam lớn, nhằm chủ động nguồn cung cấp cam lúc trái vụ đang được các hộ kinh doanh, các chủ vựa cam triển khai. Kho lạnh bảo quản cam tươi phù hợp với tính chất sinh học của cam tươi, đáp ứng tiêu chuẩn nhiệt độ, nhằm bảo lưu được giá trị dinh dưỡng của trái cam tươi trong suốt quá trình bảo quản.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi lâu

 Nhiệt độ bảo quản cam yêu cầu trong khoảng từ 2 – 8 độ C, độ ẩm 85-90%. Cam được bảo quản trong điều kiện này sẽ không bị ngót quả. Cam đưa vào bảo quản cần được thu hoạch đúng độ tuổi, nhúng qua dung dịch Natri Hipoclorit 1%, để khô ráo bằng nhiệt độ thường, rồi tiếp tục nhúng vào dung dịch Citrashine, tiếp tục để khô ráo bằng nhiệt độ thường, bọc kín bằng nilon trước khi đưa vào kho lạnh.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam cần đảm bảo kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm trong kho bảo quản. Kho lạnh bảo quản cam tươi bảo quản trái cam với số lượng lớn hơn, cam tươi được lâu hơn (vài tháng), và không làm mất đi hương vị của cam.

Công nghệ bảo quản cam bằng kho lạnh được coi là công nghệ tiên tiến và tối ưu nhất hiện này, với chi phí rất rẻ nếu tính theo thời gian và hiệu quả bảo quản mang lại; so với những biện pháp thông thường bảo quản cam trong ngắn hạn (khoảng 1 tháng) như bảo quản cam trong cát; hay bảo quản cam bằng cách bôi vôi tôi vào cuống quả hay bảo quản cam bằng lá thông.

Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam

Khi thu hoạch cam công tác đầu tiên bà con nông dân cần làm là phân loại cam để có thể lập ra kế hoạch cụ thể trong việc bảo quản. Để có thể bảo quản cam trong vòng 2 – 3 tháng thì kho lạnh chính là sự lựa chọn phù hợp và mang lại hiệu quả cao nhất cho các cơ sở thu mua cam. Cam khi đưa vào kho lạnh cần thu hoạch đúng thời vụ, tránh thu hoạch cam quá sớm hoặc quá muộn sẽ làm cho năng suất của quả kèm theo chất lượng bị giảm đi rất nhiều. Trước khi đưa vào kho lạnh cần bọc nhiều lớp nilon và bảo quản trong khoảng nhiệt độ từ 2*C – 8*C. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam các doanh nghiệp có thể tiết kiệm tối đa được chi phí mà vẫn có thể bảo quản cam tươi, ngon lâu nhất.

Thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi

Điện Lạnh Biển Bạc chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi, các loại kho lạnh nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây… với nhiệt độ bảo quản và kích thước kho theo yêu cầu của Quý khách hàng.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng nhiệt độ bảo quản yêu cầu. Kho lạnh bảo quản cam tươi được trang bị hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh. Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh bảo quản cam tươi, đảm bảo cách nhiệt tốt, dễ sử dụng, đóng mở. Vỏ kho lạnh là panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole hoặc inox có tính thẩm mỹ cao, đồng thời đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh.

 

Lưu ý trong quá trình thi công, thiết kế kho lạnh bảo quản cam

Lưu ý trong việc thi công, lắp đặt

Việc thi công thiết kế, xây dựng kho lạnh không đơn giản bởi vì nó liên quan đến rất nhiều vấn đề như mặt bằng, kế hoạch thi công. Có thể xây kho lạnh hoặc lắp ráp kho lạnh bằng các tấm panel. Hiện nay việc lắp ráp kho lạnh được nhiều doanh nghiệp hướng đến bởi đặc thù dễ làm và dễ sử dụng của nó. Khi lắp đặt ta cần chú ý một số đặc điểm sau:

–  Cần chọn những tấm panel có vỏ cách nhiệt, có độ chắc chắn và không hấp thụ nhiệt

–  Sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng đủ nhiệt độ kho lạnh yêu cầu

–  Cửa kho lạnh thiết kế bằng hệ thống cửa chuyên dụng để có thể đảm bảo được khi ra vào không bị lọt quá nhiều không khí

–  Lưu ý bảo quản trong kho lạnh cần kiểm tra thông số như nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí CO2

–  Lợi ích của kho lạnh bảo quản cam

– Khi sử dụng kho lạnh bảo quản cam sẽ giúp quý khách chứa cam ở một nơi rộng lớn và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cam

Khi sử dụng kho lạnh để bảo quản cam sẽ không bị biến đổi gì, vẫn giữ được màu sắc ban đầu cũng như chất lượng bên trong không thay đổi, mang lại sự an tâm cho người sử dụng.

Kho lạnh bảo quản cam có thể tháo dỡ và di chuyển đến địa điểm khác 1 cách dễ dàng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượn kho lạnh. Bảo quản cam trong kho lạnh làm giảm hô hấp, các hoạt động trao đổi chất khác, làm giảm sự thoát hơi nước, giảm sự sinh sản cũng như tác động của Ethylene giảm sự sinh trưởng của nấm và vi khuẩn.

Có thể sử dụng được kho lạnh trong thời gian lâu dài

Kho lạnh bảo quản cam có thể bảo quản cam lên tới 4 – 5 tháng, tùy theo nhu cầu của người sử dụng